早上去市场看见新鲜的薄荷叶，买了一些回家，而新鲜的薄荷叶要怎么晒干保存呢？薄荷叶晒干后又能干什么呢？下面我们一起了解一下吧！

薄荷叶怎样晒干保存

采收

首先选择在太阳较好的时候，大约在上午10点-下午3点，用镰刀将薄荷叶直接齐地割下茎叶。

晒干

接着将收集的薄荷叶摊开放在地上阴干，也可直接暴晒，大约每隔2小时左右翻动一次，晒干2天后，晒7-8成干，最后用保鲜袋包裹起来，密封保存在阴凉通风处即可。

薄荷叶晒干后能干什么

煲汤

薄荷叶晒干以后可以用来煲汤喝，其口感清甜，还带有一股清香味，另外，还能补充人体维生素、膳食纤维、薄荷酮等营养成分，起到发汗解热、止痒等功效，常用来与鲫鱼、排骨、鸡等一起煲汤食用。

煮粥

薄荷晒干之后，可以用来煮粥食用，具体方法如下：

1、首先准备大米50克、干薄荷5克。

2、然后将大米清洗干净，放入锅中，倒入3倍的清水。

3、紧接着放入准备好的干薄荷，一起大火煮开后，转为小火。

4、煮半个小时左右后加入适量的白糖调味即可。

泡水

薄荷晒干之后，也可直接用开水冲泡，泡水喝，口感清爽、味道清香，只是需要将干薄荷上的杂质清洗干净，以免进入人体后，对自身健康不利。

晒干的薄荷叶泡水的功效

解热

从中医的角度来说，薄荷是一种寒性药材，用来泡水喝能够兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热，还能促进汗腺分泌而发汗，从而达到解热的作用。

抗炎

薄荷中含有一定量的茶萘酚酸，是一种有效的抗炎剂，能够对体内3a-羟类固醇脱氢酶有所抑制，从而达到抗炎的作用，对烫伤、轻微划伤有所帮助。

健脾

薄荷中含有丰富的膳食纤维，用来泡水食用后，能够促进胃酸的分泌，加快胃粘膜的蠕动，对食物的消化与吸收有所帮助，从而达到健脾的作用，可在一定程度上预防便秘、腹胀等情况。

薄荷叶怎么泡水

薄荷菊花茶

材料：薄荷、菊花适量。

做法：

1、将干薄荷和菊花清洗干净，去掉表面灰尘。

2、接着将两种食材放入杯中，倒入热水。

3、盖上被子焖8-10分钟。

4、最后可加入适量的蜂蜜调味，然后饮用。

注：焖一会的茶饮，能够让两种食材充分的挥发，口感和营养都是较为上乘的。