烤羊肉是一种既美味又营养的食物，但羊肉通常都会带有膻味，我们在烤羊肉的时候该如何去除膻味呢？吃完烤羊肉身上的味道又该如何去除呢？让我们来学习一下吧。

烤羊肉怎么去膻味最有效

浸泡

我们在制作烤羊肉之前可以将羊肉用清水浸泡上一天，将羊肉肌浆内的胺类物质浸出，同时也能将羊肉上的血水泡出，这样就可以起到去膻味的作用。

加入花椒腌制

我们在腌制羊肉的时候可以加入一些花椒，花椒作为烹饪调料可以起到很好的去腥，去膻的作用。且花椒还能提高羊肉的口感，增加人们的食欲。

选择合适的肉

如果不喜欢膻味的话建议可以选择瘦一点的肉，例如羊腿肉就是不错的选择。尽量不要选择羊排，因为羊排中含有很多骨髓，是羊身上膻味最重的地方。

吃完烤羊肉身上有味怎么去除

用电吹风

吃完烤羊肉后身上有味，可以将吹风机调至低挡冷风，然后对着我们的衣服和头发持续吹一会，将膻味吹散即可。

用柠檬喷雾

吃完烤羊肉后，可以拿一个柠檬挤成汁倒入小喷壶中，然后再加入适量清水稀释。再将稀释好的柠檬汁喷到衣服上，就能起到除膻味的效果。

免洗洗发水

我们在吃完烤羊肉后，头发上很容易残有味道，这时候只需要准备一瓶免洗的泡沫洗发水。将这种泡沫状的洗发水轻轻喷到头发上等两分钟，再用纸巾擦干即可消除膻味。

吃烤羊肉的注意事项

务必要烤熟再食用

我们在烤羊肉时一定要将羊肉完全烤熟再食用，不然很容易引发引发肠胃疾病，从而引起腹痛腹泻的情况。

将竹签用水浸泡

我们在烤羊肉前可以先将竹签用水清洗干净，且最好再用水浸泡一下。这样可以让竹签在烤的时候不易烤焦。

晚点放盐

有些人烤羊肉的时候早早的就将盐放了，其实盐最好是晚一点放，因为太早放盐容易使得羊肉肉质变老。

选在干净的地方烤

我们在烤羊肉时一定要选择空气干净的地方，要避免在尘土飞扬的地方进行，同时也要选在车流量少的地方，这样可以避免羊肉受外界污染。

烤羊肉怎么腌制才好吃

所需食材：羊肉、葱、洋葱、生抽、孜然、辣椒粉、料酒；

做法：1.将羊肉浸泡半天，将血水浸出，再进行清洗；

2.再将清洗好的羊肉切成小块，放入碗内。将葱切小段放入碗内；

3.再依次往碗内加入切好的洋葱，孜然，生抽、料酒、辣椒粉、生抽；

4.将食材与调料一起拌匀后放置2小时左右即可。