1、首先将橙子皮洗干净切成丝,注意不要切得太细,然后将切好的陈皮丝用开水浸泡,等到水变凉了,就可以搓洗,一定要多清洗几遍,等到水比较清了就可以了,否则的话是会有苦味的。

2、等洗好之后,将水分拧干,然后将姜切成细丝,将蒜头和辣椒切碎了,和陈皮放在一起,多放一些盐搅拌均匀,将前面准备好的食材都放入到干净的玻璃瓶里面,压实了,并且密封好,第二天就可以食用了。