1、食材：薄荷250克、鸡肉200克、姜10克、白酒5克。

2、洗好鸡和薄荷备用。

3、油热锅先下姜炒。

4、下鸡肉翻炒至鸡肉开始变金黄有香味即可。

5、加500g水煮开5-6分钟至鸡熟透，汤开始有点奶白。

6、最后放薄荷煮2分钟关火放盐即可。