1、豆豉做鸡翅好吃；材料：鸡翅中15个、盐少许、豆豉1勺、藤椒油适量、小米椒2个、老姜适量、大蒜5瓣、香葱碎适量；

2、鸡翅中洗净后一切为二，放锅中焯下水后捞出，准备好葱、姜蒜。

3、锅中倒入适量藤椒油，放入老姜和大蒜爆出香味；

4、放入豆豉煸炒一下，然后放入鸡翅中翻炒均匀，加入少许盐调味后盛出；

5、接着把小米椒切小段放入过油的鸡翅中，放入蒸锅大火蒸15分钟即可；

6、出锅前撒上香葱碎，然后装盘。