1、姜500克、糖粉5克、水50克、白糖400克。

2、做法：把姜洗干净，切成1毫米的片。

3、在白糖里加上清水，上火熬化，把姜片倒入糖浆里。

4、中火熬，这时候姜里的水份已经出来了，改小火。

5、汤汁开始粘稠，小火熬，不停搅拌，至能拉丝，关火。

6、准备好糖粉，把熬好的姜糖片倒入一个不粘锅。

7、倒入糖粉快速翻炒至出砂即可，晾凉后即可食用。