1、巨定湖鸭蛋：巨定湖鸭蛋为山东省寿光市特产，全国农产品地理标志。巨淀湖鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑，个头均匀，具有外形美观、营养丰富、味道鲜美等特点，是老少皆宜的一道美食。

2、高邮咸鸭蛋：江苏高邮咸鸭蛋可以说是我国地方特产咸鸭蛋中的佼佼者，尤以善产双黄蛋而驰名中外。高邮鸭蛋口感极佳，蛋白凝脂如玉，蛋黄红如朱砂。其质地具有鲜、细、红、油、嫩、沙的特点，

3、五大连池鸭蛋：五大连池鸭蛋为黑龙江省五大连池市特产。经独特配方和科学腌制后，科学的三次循序加热烤制而成的烤鸭蛋。蛋白鲜嫩。蛋黄油、松、沙，色香味俱全。食后回味悠长，且为食补佳品。

4、钦州海鸭蛋：广西钦州大陆海堤内外滩涂广阔，是饲养海鸭的天然场所。钦州海鸭的母本是本地麻鸭，其体形大、生长发育快、产蛋率高。蛋鸭在滩涂上放牧，以觅食鱼虾、贝类、藻类为主，合理补充富含蛋白质、矿物质和维生素的饲料，因此形成了海鸭蛋优良的品质。

5、洪湖咸鸭蛋：洪湖是我国湿地生态系统保存最为完好，水质最优的大型淡水湖，自然的水草和水生物种丰富，是麻鸭理想的栖息场所。依靠天然的环境生长，所产的鸭蛋最饱满，营养最好，做出来的咸蛋品质也是极好。

6、瑞金咸鸭蛋：瑞金咸鸭蛋是江西省瑞金市特产，它是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，雪白细嫩的蛋清包裹着橙黄流油的蛋心，同时富含脂肪、蛋白质及人体所需的氨基酸、钙、磷、铁等各种微量元素，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。