1、用料：香蕉1根、白砂糖1勺。

2、熟透的香蕉一根，因为香蕉个头不同，所以我给出了具体的份量。香蕉一定要熟透才够甜，味道也好。

3、去皮，先切成小块，将香蕉剥去皮，香蕉肉的两端有结者请去掉，每个香蕉切成3段，备用。

4、依照个人爱好切段，放入盘中，加入适量的冰糖

5、锅中的水烧热放入锅中，用勺子撇子表面的浮沫，改为小火煮15分钟，香蕉倒进去，用勺子不停的搅拌。

6、关火，趁热即可食用。