橙子的营养价值(橙子的营养价值及功效与禁忌)

美食推荐2022-11-04 16:11:23admin

橙子被称为黄果、柑子、金环、柳丁,是属于柚子和橘子的杂交品种,其果肉可作为水果食用,成熟时味道甘甜可口,未完全成熟的橙子肉白而味酸,不适合食用,可做药材,那么橙子的营养价值都有哪些呢?橙子中含有大量的维生素C,维生素C是一种强抗氧化剂,人体中存在很多氧化成分,包括自由基、过氧化物等。这些氧化成分是人体疾病和脏器及皮肤衰老的主要原因,维生素C能识别并清除这些氧化成分,具有预防衰老的作用。

降低中风发生率

维生素P具有增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天吃柑橘类水果,还可以使中风的发生率降低19%。

减肥

水果中很多都含有果胶,橙子也不列外,并且还橙子还含有大量的膳食纤维,这是很多水果含量较少的成分,在食用之后膳食纤维能在胃内吸水膨胀,增加饱腹感,能减少其他食物的食用,减少对能量和脂肪的摄入,有减肥作用。

保护视力

所有黄色水果中都含有胡萝卜素,这种成分在食用之后会被人体转化为维生素A,维生素A是我们眼睛视网膜上色素的主要合成原料,食用橙子能促进维生素A的合成,增强和保护视力,尤其是对暗适应能力的增强尤为明显。

橙子的食用方法

橙子汁

将橙子里的水分榨出来就可以得到一杯鲜橙汁。鲜橙汁味道酸甜,含有丰富的维生素C。多喝鲜橙汁可以有效治疗坏血病,降低患心脏病的概率。鲜橙汁还有助于消化,所以也适合便秘的人群饮用。

橙子酱

橙子酱是用橙子里的肉打成团再加入蜂蜜搅拌而成。橙子酱口感鲜润,不仅可以直接食用,也可以淋在其他菜肴上做调料。橙子酱既保证了营养价值,也可以作为药用。由于橙子酱里含有糖分,所以多食用橙子酱有利于身体发育,补虚强身,有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀等作用。

橙子汤

橙子汤是橙子去皮后放入汤中熬制而成的。在吃饭的时候喝橙子汤有助于消化,橙子汤也可以生津止渴,里面含有的糖分可以及时补充身体所需的能量,因此运动后非常适合喝橙子汤。

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