1、豆腐切块，西红柿切片。

2、海鲜菇大的改成小段。

3、锅中放葱姜蒜炝锅，然后入海鲜菇翻炒。

4、炒至海鲜菇微软时，放入豆腐。

5、加入适量的水、盐大火煮开，中小火慢炖（我一般炖十分钟左右）。

6、当感觉豆腐炖得关不多时，加入西红柿。

7、大火再次烧开，至西红柿变软，加入香菜段。加入胡椒粉、芝麻油调味出锅。