1、冬瓜去皮，洗净，切片，锅里倒入适量的水，放入冬瓜煮沸，放入红枣，红糖片和桂圆肉。

2、盖好锅盖，转小火煮8分钟，放入枸杞，继续煮2分钟即可。

3、去渣，将榨好的冬瓜放锅里炖，放入适量的冰糖，待冬瓜糖水开后，取出，凉后就可饮用。