菠萝蜜核怎么吃最有营养价值(菠萝蜜核怎么吃最有营养价值呢)

美食推荐2022-11-03 12:45:39admin

菠萝蜜及营养又美味,我们吃完菠萝蜜后大多会将菠萝蜜核丢弃,其实菠萝蜜核也有较高的营养价值,丢弃了怪可惜。今天就来了解下菠萝蜜核怎么吃最有营养价值吧。

菠萝蜜核的营养成分

每100克菠萝蜜核中含有硫胺素31毫克、蛋白质4.9克、核黄素1 6毫克、膳食纤维2.3克、钙18克、镁27毫克、锌54毫克、磷68毫克、钾400毫克、钠11.5毫克、硒11毫克、维生素C16毫克、维生素E12毫克、胡萝卜1.1微克。

煮熟后食用有下奶作用

方法:将菠萝蜜核洗尽后,放进水里煮,加入适量的盐,20分钟后即可捞出锅,待凉后即可食用。

功效:菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪和蛋白质,可以缓解妇女产后缺乳汁的症状。

清炒菠萝蜜核预防脚气病

方法:将菠萝蜜核洗净后,水煮熟后捞起,小火慢炒,时间5分钟,炒至熟透。将炒好的菠萝蜜核外壳剥掉,即可食用其果肉。

功效:菠萝蜜核中含有的硫胺素是抗脚气病的重要元素,经常食用菠萝蜜核能够有效预防脚气病。

菠萝蜜核鲫鱼汤降脂功效

方法:将菠萝蜜核碗面的黄色软膜剥去,切好瘦肉备用;将鲫鱼洗净刮净后沥干水;拍姜后用姜擦锅,入油,待油7成热时加入鲫鱼煎至微黄;放入6碗水以及其他调味品,大火煮沸后转中小火慢慢煲。

功效:菠萝蜜有很好的养胃保健作用,中含有的不饱和脂肪酸能有效降低血脂,两者一起食用降脂养胃。

菠萝蜜核大枣粥补血降压

做法:淘净大米和小米,洗净大枣和菠萝蜜核,放入锅中加水,电压力锅盖好,稀饭健。

功效:菠萝蜜核中含有高量的钾,对于缓解血压过高有很好帮助,大枣一直都是滋阴补血的保健品,两者一起食用即营养又美味。

菠萝蜜核纹鸡益气补肾

方法:将鸡切块后,放入盐、油、糖、生抽、生粉搅拌均匀,腌制20分钟;将菠萝蜜核放入锅中,加入少许盐,煮熟,捞起剥皮;热锅入油,爆蒜,放入腌制好的鸡块及果仁,加水,盖上锅纹煮5分钟即可。

功效:菠萝蜜核含有大量氨基酸及微量元素,有着美容益气的作用,鸡肉是很好的养肾食材,两则一起食用具有益气补肾的功效。

菠萝蜜核的食用禁忌

1,菠萝蜜核属于性热食材,对于体热易长痘痘的朋友们应少食,以免诱发痘痘。

2,菠萝蜜核带有一些过敏源,不可过量食用,以免发生过敏现象。

3,菠萝蜜核不能和蜂蜜一起食用,易导致消化不良等不适症状。

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