石榴营养价值丰富，经常吃可以美容养颜，但是吃起来不方便，有时候会连籽一起嚼了吞下去，那么石榴可以吃籽吗？吃石榴籽要注意什么？

石榴可以吃籽吗

石榴可以吃籽，但是最好嚼碎后再吞下去。

石榴籽虽然质地较硬，但无毒无刺激，并且含有丰富的营养成分，可以放心食用的。但是石榴籽含有较多不易溶的膳食纤维及木质素，若是没有嚼碎直接吞下去不利于肠胃消化吸收，因此不建议直接吞咽石榴籽。

石榴籽可以怎么吃

直接嚼食

最简单粗暴的办法就是将石榴果肉连同石榴籽一起嚼碎食用。

小贴士：直接嚼食石榴籽时，需要确认石榴籽已经嚼碎，或者将大颗粒的石榴籽吐出之后再咽下去，避免肠胃无法消化吸收。

泡酒食用

做法：将剥好的石榴粒，放进容器中，加入冰糖和白酒等浸泡一段时间，即可饮用。

小贴士：石榴酒食用白酒浸泡的，因此饮用的时候要注意用量，一天的食用量在30毫升左右即可。

榨汁食用

可以将石榴粒直接榨汁，这样石榴籽会被完全打碎，利于肠胃消化。

小贴士：石榴汁打好之后最好过一下小滤网，将大颗粒的石榴籽完全过滤掉，这样消化起来更为方便。

吃石榴籽能消化吗

1. 若是将石榴籽完整吞咽，肠胃无法消化，因为石榴籽表面的木质素会妨碍消化液对石榴籽内部的消化，导致营养物质不能接触消化液，因此不能消化。

2. 将石榴籽嚼碎再食用，或打成糊再食用有利于肠胃消化，因为此时石榴籽已经破碎，消化液可以直接接触到石榴籽内部，消化吸收当中的营养物质，剩下不可消化的木质素或者不可溶纤维素。

吃石榴籽有什么好处

润肠通便

石榴籽中含有丰富的脂质和胶原质，有润滑肠道的作用，并且适量的木质素和纤维素有促进肠道蠕动的作用，因此石榴籽有润肠通便的作用。

增强体质

石榴籽的蛋白质含量高于10%，食用可以增强体液免疫的功效，并且还含有丰富的维生素C和石榴多酚化合物，抗氧化性极强，可以增强抵御疾病的能力、增强白细胞的抗病毒能力，因此食用石榴籽可以增强体质。

保护心脑血管

石榴籽中含有丰富的不饱和脂肪酸，食用可以降低饱和脂肪酸的吸收量，增加血液中高密度胆固醇，清除血液中的脂肪量降低血液粘稠度的作用，同时石榴多酚还能增加血管的弹性，具有保护心脑血管的作用。

美容养颜

石榴籽中丰富的维生素C可以帮助清除皮肤中的黑色素，有美白肌肤的作用，并且维生素C和石榴多酚化合物具有极强的抗氧化性，可以抗击损伤细胞并导致衰老的自由基，因此具有美容养颜的作用。

改善关节润滑度

石榴籽中含有大量丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸中的Omega-3系列，可以辅助形成关节腔内润滑液，提高体内白细胞的消炎杀菌的能力，因此食用石榴籽可以减轻关节炎症情况和增加润滑度。

改善大脑功能

石榴籽中的石榴多酚可以直接穿过血脑屏障，抗击大脑中的自由基，有强化血管的作用，而不饱和脂肪酸可以促进大脑细胞的发育，因此食用石榴籽可以改善大脑功能。

改善视力下降

糖尿病对人体微小血管损伤作用较大，因此会导致视力下降，而石榴多酚可以治疗因糖尿病导致的微小血管损伤，同时不饱和脂肪酸可以缓解视力疲劳，因此食用石榴籽有改善视力下降的作用。

吃石榴籽要注意什么

1、石榴籽含有硬质纤维素，肠胃较弱的人群尽量不要大量食用，更加不要直接吞咽，容易加重肠胃负担，出现消化不良等不适症状。

2、石榴有不同的品种，石榴籽有些是软的，有些是有硬的，但是软的石榴籽也不要直接吞咽，因为软的石榴籽仍含有不易消化的木质素，肠胃是不能完全消化的。