秋冬季节，大街小巷人们最常见得水果就是甘蔗了，其甜度相对于其它当季水果而言略高，同时其食用过程相较于其它水果也较为复杂。接下来我们一起了解下吃甘蔗要注意什么。

甘蔗有毒吗

正常的甘蔗是没有毒的。

甘蔗主要含有蔗糖、果糖和葡萄糖，含糖量高达20%，还含有一些维生素和矿物质，是我们常吃的白糖、红糖的主要原料。

吃甘蔗要注意什么

研究指出过多的摄入蔗糖会对大脑产生危害，同时也会对牙齿产生伤害。需要格外注意的是，变质的甘蔗不能食用，否则可能引起呕吐、抽搐、昏迷等一系列中毒症状，导致视神经或者是中枢神经受到损害。

甘蔗的营养价值

甘蔗的水分含量相当高，大约84%，能够充分补充冬季人体缺失的那部分水分。此外，甘蔗也含有丰富的糖和铁，同时也有多种对人体有用的氨基酸，这些物质的存在可以起到清热生津、下气润燥、补肺益胃的特效，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症具有良好的功效。