做蛋糕需要哪些材料 做蛋糕需要哪些材料图片
时间：2024-09-25人气：作者：佚名
1、工具类：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。
2、材料：低筋面粉、泡打粉（没有也可以）、鲜奶油、食用油、糖粉、鸡蛋与纯牛奶。
3、做法：
（1）鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用；
（2）在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象；
（3）轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度；
（4）蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲；
（5）取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀；
（6）完全混合成功后，立刻把面团倒入蛋糕模子中，稍微震动几下，去除气泡。
（7）把模具放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱。
最新文章
1、主料：羊肉100克、香肠100克、骨肉相连100克、西葫芦50克、茄子50克。2、辅料：油15克、孜然粉5克、辣椒面2克。3、做法：（1）准备好羊肉和蔬菜。（2）还有香肠和骨肉相连。（3）把香肠串到签子上，用剪刀在侧
(0)人喜欢2024-09-25
1、用料：黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克、糖粉50克、细砂糖30克。2、做法：（1）黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。（2）加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。
(0)人喜欢2024-09-25
1、景辉。“景”字来自诗句“虎啸而谷风至兮，龙举而景云往”，原本指亮光或者日光，表示男孩有宽广的胸襟以及长远的眼光；“辉”本义是指闪耀的光彩、光辉，用作人名形容男孩功成名就、马到成功的含义。2、翔凯。“翔”字来自成语“鸾
(0)人喜欢2024-09-25
1、薄腌芥菜。用料：芥菜2棵、小米辣3个、蒜瓣3瓣、盐1勺、鲜酱油1勺、鸡精半勺、菜籽油适量。做法：（1）新鲜芥菜洗净，挂在通风处、晾干表面水分。（2）晾干的芥菜表面会有点发白。（3）将芥菜切碎。（4）锅烧热。不用放油。
(0)人喜欢2024-09-25
1、工具类：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。2、材料：低筋面粉、泡打粉（没有也可以）、鲜奶油、食用油、糖粉、鸡蛋与纯牛奶。3、做法：（1）鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋
(0)人喜欢2024-09-25-
1、主料：羊肉100克、香肠100克、骨肉相连100克、西葫芦50克、茄子50克。2、辅料：油15克、孜然粉5克、辣椒面2克。3、做法：（1）准备好羊肉和蔬菜。（2）还有香肠和骨肉相连。（3）把香肠串到签子上，用剪刀在侧
(0)人喜欢2024-09-25 -
1、用料：黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克、糖粉50克、细砂糖30克。2、做法：（1）黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。（2）加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。
(0)人喜欢2024-09-25 -
1、景辉。“景”字来自诗句“虎啸而谷风至兮，龙举而景云往”，原本指亮光或者日光，表示男孩有宽广的胸襟以及长远的眼光；“辉”本义是指闪耀的光彩、光辉，用作人名形容男孩功成名就、马到成功的含义。2、翔凯。“翔”字来自成语“鸾
(0)人喜欢2024-09-25
