凉粉做出来太软怎么回事 凉粉做出来很软怎么办
时间：2024-08-02人气：作者：佚名
1、很可能是水温不够高，或者水量过多，太过稀释。冲泡或者煮制凉粉需要足够高温的水，才能使粉末充分泡开，因此建议冲泡凉粉时，需要用沸水直接冲泡，而煮制凉粉时，建议煮开之后再倒入凉粉，并且边做边搅拌，有利于凉粉凝固起来。
2、另外，还可能是加水过量导致，有可能是在制作的时候水没有烧开或者是自己放了太多的水导致凉粉凝固不起来。水：凉粉的比例尽量控制为1：5。
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1、黑凉粉50g，冷水250g，热水1000g；2、蜜红豆适量，蜜枣适量，金桔适量，冬瓜糖适量，奶茶适量；3、称好黑凉粉；4、倒入250克冷水打个浆；5、冲入1000克热水；6、搅拌均匀后，开小火煮；7、一边煮一边搅拌，
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