时间:2024-08-01人气:作者:未知
1、将淀粉和清水按照1:1,捏入一点盐搅成淀粉稀浆。
2、舀一大勺淀粉浆倒入盘子中晃匀,不能太薄了吃起来不筋道。
3、将盘子直接放到烧开的热水面上,让淀粉颜色变白。
4、淀粉变白后压下去一边将热水灌进盘子里,锅里的水一直保持沸腾的状态。
5、煮到盘子里的粉皮起泡,捞出连盘子都放入凉水盆中,用食指顺着盘子的边缘划一圈,然后拉皮在水中揭下来,拉皮就做好了。
6、依次操作,直到所有的拉皮做完,吃之前都要泡在凉水中,做拉皮前现将里脊肉切成丝,然后放料酒、酱油和一点点水淀粉抓匀。
7、拉皮做好了,将锅烧热,倒入植物油,然后放入腌好的肉丝炒变色后关火。
8、将胡萝卜切成细丝、黄瓜切成细丝、鸡蛋煎成蛋皮切成细丝。
9、取一个碗,将大蒜捣成泥放入,再放入小葱末、香菜末、辣椒油、香油、生抽、醋、少许的白糖拌匀成调料汁。
10、吃的时候将拉皮从水中取出切成宽条,放入备好的各种丝、炒好的肉丝和兑好的调料汁,再放入少许盐拌匀就可以吃了。
1、黄牛肉洗净切片放入碗中,加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉,拌匀腌制15分钟;2、洗净西兰花、油菜心,烧开锅内的水加15克盐,放入西兰花和油菜心焯1~2分钟,捞起沥干水;3、锅内注入60克油烧热,
(0)人喜欢2024-08-011、板栗南瓜清洗干净。2、将板栗南瓜削皮,切掉两头的蒂。3、对半切开,挖掉里面的瓜瓤。4、切块。5、锅中放油。6、油热后放入南瓜块翻炒,炒透后加盐翻炒。7、倒入一小碗水焖烧。8、水烧干后盛出,软糯甘甜。
(0)人喜欢2024-08-011、碗中打入一个鸡蛋,锅中烧开水,水开后将火关掉,将鸡蛋倒入锅中,注意,倒的时候一定要紧贴着水面倒。2、放入适量枸杞子,再放入适量冰糖,不开火,盖上锅盖焖三分钟,三分钟之后,鸡蛋定型了,再开火,炖2到3分钟。3、出锅装在
(0)人喜欢2024-08-011、食材:爆玉米100g、黄油20g、糖粉30g。2、步骤:(1)准备好所需材料。(2)黄油放锅内烧至溶化,然后关火。(3)倒入爆玉米粒。(4)把爆玉米粒拌匀,让每一粒都沾上黄油。(5)把锅盖盖上,再打开火。(6)待爆玉
(0)人喜欢2024-08-011、将淀粉和清水按照1:1,捏入一点盐搅成淀粉稀浆。2、舀一大勺淀粉浆倒入盘子中晃匀,不能太薄了吃起来不筋道。3、将盘子直接放到烧开的热水面上,让淀粉颜色变白。4、淀粉变白后压下去一边将热水灌进盘子里,锅里的水一直保持沸
(0)人喜欢2024-08-011、黄牛肉洗净切片放入碗中,加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉,拌匀腌制15分钟;2、洗净西兰花、油菜心,烧开锅内的水加15克盐,放入西兰花和油菜心焯1~2分钟,捞起沥干水;3、锅内注入60克油烧热,
(0)人喜欢2024-08-011、板栗南瓜清洗干净。2、将板栗南瓜削皮,切掉两头的蒂。3、对半切开,挖掉里面的瓜瓤。4、切块。5、锅中放油。6、油热后放入南瓜块翻炒,炒透后加盐翻炒。7、倒入一小碗水焖烧。8、水烧干后盛出,软糯甘甜。
(0)人喜欢2024-08-011、碗中打入一个鸡蛋,锅中烧开水,水开后将火关掉,将鸡蛋倒入锅中,注意,倒的时候一定要紧贴着水面倒。2、放入适量枸杞子,再放入适量冰糖,不开火,盖上锅盖焖三分钟,三分钟之后,鸡蛋定型了,再开火,炖2到3分钟。3、出锅装在
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