1、主料，香干200克，瘦肉100克，豆角200克。

2、辅料茶籽油50克，盐1克，生抽10克，蚝油3克。

3、香干洗净切小块，瘦肉洗净剁成肉末。

4、豆角洗净切小段。热锅倒油烧开，放豆角翻炒片刻。

5、放肉末翻炒几下。放香干翻炒均匀。放盐翻炒片刻。

6、放蚝油翻炒片刻。放生抽翻炒片刻。豆角熟了即可 出锅。