1、材料：肋排半斤、九制陈皮小半包、生粉3茶匙、酱油两茶匙、盐、花生油。

2、将陈皮泡水10分钟。

3、将肋排切成小块，飞水。

4、陈皮水加入排骨、酱油、少许盐、生粉一起腌制1小时。

5、用中火炸至金黄色起锅，沥油就可以吃了。