榴莲壳的营养价值(榴莲壳的营养价值 榴莲壳怎么吃)

美食推荐2022-11-01 17:54:35admin

榴莲壳满满都是刺,但是有人用其煮汤,那么你知道它有什么营养价值和功效吗?

榴莲壳的营养成分

榴莲壳含丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物和纤维素,另外还含有维生素A,维生素B,维生素C,维生素E,叶酸,烟酸,无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等,现代医学表明榴莲壳中还含有的一种蛋白水解酶,可以促进药物对病灶的渗透,具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。

改善体液的局部循环

榴莲壳中含有的蛋白水解酶直接食用能能将血液凝块溶解,改善体液的局部循环,从而使炎症和水肿消除;与抗菌素、化疗药物并用,能促进药物对病灶的渗透,可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等病症,如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。

保肝明目

榴莲壳中含有很高的维生素A,维生素A在人体中主要用于视网膜上视紫红质的合成和增强肝脏细胞的功能,有保肝明目的功效。

刺激胃肠蠕动

榴莲壳含有最多的就是纤维素,在烹饪或水煮过程中,膳食纤维会溶解在汤汁中,食用后有减少食物的摄入,刺激胃肠蠕动,加速粪便的排出,有改善缓解便秘的功效。

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