山核桃的营养价值(大核桃与山核桃的营养价值)

美食推荐2022-11-01 13:36:09admin

山核桃相对普通核桃来说虽然个头更小,但是营养价值高,常吃对健康有好处。

山核桃的营养成分

山核桃果肉含有蛋白质、氨基酸,其中人体必须的氨基酸占7种;含有22种矿物元素,其中对人体有重要作用的钙、镁、锌、磷、铁等含量十分丰富。

降低血脂

山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。人们若能经常摄入核桃食品,便可起到降低血液中胆固醇的作用。

健脑作用

山核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素,常食不仅有健脑的作用,同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。

美容养颜

山核桃中富含的维生素E,常食可以提高人体皮肤的生理活性,有助于美容。

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