老虎为木兰科南五味子属植物绯红南五味,以根或藤入药，那黑老虎的营养价值有哪些？

黑老虎的营养成分

黑老虎的果实中含有淀粉、果糖、葡萄糖、维生素C、矿物质铁、锌等营养物质，因此，黑老虎可作为水果食用；另外，黑老虎全株都含有木脂素、三萜类化合物，具有较强的抗氧化活性，因此，黑老虎的根、茎、叶都可作为药材，有一定的抗肿瘤功效。

能量补充

黑老虎的果实味道甘甜，含有很多的糖分物质，包括果糖、蔗糖、葡萄糖，可作为能量补充水果食用。

保护肝脏

黑老虎全株都含有木脂素成分，有较强的抗氧化活性，可减少自由基对身体的损伤，帮助保护肝脏、缓解衰老。

抗HIV

黑老虎的种子中含有很高的木脂素成分，这类物质有极强的抗HIV活性，因此，艾滋病患者建议多食用黑老虎，可减缓病毒的增长速度，延长生命，帮助治疗。