1、材料：300g花螺、80g豆腐、适量油、适量盐、适量青蒜、适量劲酒、适量鸡精。

2、锅里加油煸炒青蒜。

3、接着炒花螺。

4、然后再加入适量的开水，煮开。

5、待水煮开时，加入豆腐和其他调料再煮开即可。