1、把韭菜洗干净。

2、韭菜去头，然后切成小段备用。

3、撒盐打鸡蛋，搅散。

4、洗好锅，弄干水之后，先放油，煎鸡蛋。

5、鸡蛋煎得差不多之后就开始放韭菜，所以韭菜跟鸡蛋不是融合得很好。

6、熟了之后就出锅了。