莲雾可以洗净后直接食用，也可以和其他食物做成沙拉或者凉拌菜，亦可以作为容器，倒入其他拌好的馅料。下面推荐一款莲雾拌海蜇。

食材

主要食材：莲雾2个。

其他食材：鸡胸肉、海蜇皮适量，葱、胡萝卜丝、油、盐、生抽适量。

做法步骤

1.鸡胸肉、海蜇皮分别洗净，切丝。

2.莲雾洗净，对半切开，去籽，切丝。

3.胡萝卜去皮，切丝；葱洗净，切丝。

4.锅中加半锅水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟，捞出、沥干，盛在碗中，加入莲雾丝，调入生抽、盐、味精拌匀。

功效

清热降火、抗疲劳。

成果图