1、支一个大锅，放大量清水，将熏马肉和马肠一起放进去同煮。

2、大火煮半小时后改小火炖三小时。

3、关火焖会，取出熏马肉和马肠切块就可食用了。

4、再用新鲜的大蒜和姜捣成泥，倒入醋、辣椒油，蘸着这个汁吃更有味。