1、材料：芥菜250克、甘薯400克、盐3克。

2、芥菜洗净，切约5厘米长。

3、番薯（甘薯）去皮，洗净，切角形。

4、水七杯或适量放入煲内煲滚，放入芥菜，番薯煲滚，慢火煲20分钟至芥菜，番薯粒，方可下盐调味，不下盐也可，无须下油。