1、材料：干海带100克、姜蒜适量、剁椒1勺、酱油1勺、生抽半勺、醋1勺、盐适量、糖半勺。

2、首先把海带洗干净用水泡发后切成丝备用。

3、将海带丝与冷水一起下锅煮熟，在煮海带丝的过程中可以调酱汁。具体的酱汁调配就是半勺糖、1勺酱油、1勺醋、半勺生抽、适量盐，半碗水。

4、开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后把海带丝倒进去翻炒片刻即可加入一勺剁椒。将调好的酱汁倒进去，开大火煮沸即可熄火。撒入适量葱花即可熄火起锅。