1、食橇：土豆2个、青椒2只、食用油适量、盐适量、鸡精适量。

2、首先将土豆去皮洗净切薄切丝，放入凉水冲洗干净。

3、其次热锅倒油，加入花椒红辣椒爆香，放入土豆丝翻炒至透明。

4、最后加入青椒丝，适量盐，鸡精，中火翻炒一分钟盛出。