1、材料：牛油、鸡蛋、糖、 面粉（或者用现成的脆皮蛋筒粉）。

2、工具：脆皮机。

3、先把脆皮面糊调好，脆皮机180度预热，然后拂一勺粉浆到机内，把盖压上，1分钟不到，就可以把盖子打开，取下蛋皮，马上卷成蛋筒状就完成了。