1、荷兰豆4两、蒸鱼豉油2小勺、香油（芝麻油）1小勺。

2、荷兰豆洗净，摘头尾，撕掉豆荚旁边的纤维。

3、烧一锅开水，投入荷兰豆。

4、烫2分钟（根据荷兰豆鲜嫩程度，老的话适当多烫一会儿），熟了之后捞到盘子里。

5、加入蒸鱼豉油、香油拌匀即可。