1、食材展示：大虾500克、香油10克、料酒15克、醋适量、姜适量和香油适量。

2、准备材料：大虾洗净切段，葱切条，姜切片，用醋、姜和香油兑成汁。

3、制作步骤：大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片，上锅蒸熟取出，浇上汁即可。