1、新鲜虫草花去除根部黑色的部分,之后冲洗干净,清水中泡20分钟。

2、鸡腿2只斩块,鸡脚5只斩去脚尖头,两种的量加起来500克左右。

3、鸡腿和鸡脚下锅,加一勺料酒煮开,稍后冲洗干净备用。

4、准备玉米一个去皮后切块,胡罗卜一个去皮切块,姜切片,红枣6颗。

5、拿一个砂锅,放入鸡腿和鸡脚、姜片,泡虫草花的水和适量清水煮开后转小火煲15分钟。