1、材料：黄刺骨1条、盐适量、油适量、姜3片、蒜2颗。

2、准备食材，姜切厚片2片，蒜3颗，小葱切断，鱼洗干净。

3、锅烧热后倒入油，放入鱼，两面翻鱼，煎至两面黄色即可。

4、加入水，水开后放入数颗花椒，姜片，蒜，大火煮5分钟左右，加盐即可出锅。最后加入葱段，美味的鱼汤就做好了。