1、材料:云南小瓜，自制香肠（事先蒸熟，切片），盐，鸡精，糖。

2、小瓜洗干净，刨皮，切片。

3、锅入油下小瓜炒一会，放入香肠，加盐、鸡精，少许糖调味。

4、翻炒出锅，就这么简单地完成了。