1、把小青龙洗干净，对半切开，去虾线和部分内脏。

2、把蒜头切碎，然后倒入蒸鱼酱，放盐，最后放热油，搅拌均匀。

3、把调好的蒜蓉均匀的铺在小青龙上面，碗底放姜片和葱结去腥。

4、待锅里水开后上锅蒸，蒸6到8分钟即可。