1、材料：小汤圆300g，米酒200g，干桂花少许，冰糖少许。

2、用糯米粉揉面团，搓成小汤圆。为了节省时间，也可以直接到超市购买小粒汤圆。

3、用锅烧少许热水，加入冰糖，熬成糖浆，加入干桂花，在煮2分钟，即可盛出备用。

4、锅内加入热水，烧沸，加入米酒搅拌，混匀后。倒入小汤圆，煮到汤圆浮起。

5、汤圆煮熟之后，倒入之前熬制好的桂花糖浆。一起煮沸就可以起锅。