1、新鲜的火龙果的果皮颜色是比较鲜艳的，而如果火龙果果皮颜色黯淡无光的话，则说明为不新鲜的火龙果。

2、如果火龙果的果皮上有一些褐色斑点的话，则说明该火龙果已经不新鲜了，开始出现了腐败的现象。

3、闻一闻火龙果的气味，如果有一股酸性气味的话，则说明该火龙果已经不新鲜了，正常的火龙果闻起来会有一股清香气味。

4、用手摸一摸火龙果，如果摸起来很硬的话，则说明该火龙果还是比较新鲜的，反之则说明该火龙果已经坏了，所以摸起来会很软。