1、主料：猪肉馅， 韭菜。

2、配料： 葱姜末，鸡精，生抽，胡椒粉，食盐，花生油。

3、先将切好或绞好的颗粒猪肉馅放入容器中；

4、依次加入葱姜末，鸡精，生抽，胡椒粉，食盐，花生油适量，顺着一个方向搅拌均匀，放在一边待用；

5、韭菜摘洗干净，控尽水分后切细，放入另一个容器，倒入适量色拉油，拌匀，使韭菜显得油亮，静置30分钟；

6、往静置半小时的韭菜里加入适量食盐，拌匀后，倒入调制好的肉馅，再次拌匀，加入芝麻油、味精后，再一次拌匀即可包饺子了。