1、首先把艾叶洗干净剪碎，鸭蛋洗干净备用！

2、锅里放适量清水，加2勺盐和料酒，鸭蛋放入，再放艾叶，香叶，花椒，茴香，老姜片。

3、烧开煮5分钟，用铲子敲碎鸭蛋壳再小火焖煮25分钟，这样更入味！

4、好吃的艾叶五香蛋就做好了！