1、火锅底料准备好，火锅上加入清水，准备好火锅配菜清洗。

2、下入火锅底料后，烧开汤底。

3、准备好肥牛、金针菇、牛丸、冻豆腐。

4、先将牛肉卷下入锅中，其他清洗好的菜准备切配好待用。

5、再下入冻豆腐等冻品开始炖煮，煮熟后即可食用。

6、然后下入菜品，炖煮开了即可食用。