1、食材：油麦菜2棵、食用油适量、辣椒适量、蒜子适量、食用盐适量。

2、油麦菜切掉根部，洗净切成三段。

3、辣椒切成段，蒜切碎备用，锅里倒入油锅中爆香。

4、将切好的油麦菜放入锅中，快速翻炒几下，加调料，煮熟盛出即可。