春天应该吃什么食物，立春后万物复苏，此时正是养生的好时节。吃哪些食物更好呢？下面就给大家总结出9种食物。

核桃

天气转暖，人体的新陈代谢进入旺盛期，这种变化导致体内激素水平发生波动，所以很多人春天容易出现失眠、情绪低落、冲动、焦虑、工作效率降低等问题。

爱吃核桃的人，体内色氨酸水平更高。色氨酸堪称天然情绪调节剂，有益稳定情绪和缓解压力，改善心情。

芦笋

芦笋富含叶酸，对神经递质多巴胺5-羟色胺和去甲肾上腺素的合成至关重要，这两种物质对情绪调节十分关键。

蒜苗

春天忽冷忽热，人很容易被流感偷袭，跟大蒜一样，蒜苗中也富含大蒜素，具有强大的杀菌抑菌能力，能有效预防流感、肠炎等疾病。

杂豆

春天人体新陈代谢旺盛，是减肥的好时机，想减肥多吃豆。红豆等淀粉类杂豆富含膳食纤维，饱腹感较强，有助预防便秘。

杂豆中的蛋白质还可以激活大脑“饥饿中心”的“我很满足”信号，想减肥的人可以常吃。

菠菜

菠菜富含类胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素，有助护眼。常吃菠菜有益提高线粒体的效率，让人精力更充沛。

蓝莓

蓝莓中丰富的花青素可增加脑细胞之间的信号，改善应变能力，促进记忆和学习。一项新研究发现，与年龄相关的记忆力下降人群，每天喝2.5杯蓝莓汁相当于1杯蓝莓，可显著改善记忆力和学习能力。

三文鱼

春天气温上升会让皮肤觉得更加干燥。另外气温忽高忽低，粉尘飞扬，加上皮脂分泌旺盛，皮肤很容易出现过敏反应。

三文鱼富含欧米伽3脂肪酸，有益抗皱护肤，预防过敏。多项研究已证实，多吃三文鱼等深海肥鱼还有助降低心脑血管疾病风险。

草莓

草莓富含抗氧化剂，有助于修复污染和紫外线等环境因素造成的皮肤损伤，草莓富含维生素C，常吃有助于润肤抗皱。

鸡蛋

蛋黄中丰富的胆碱对改善记忆力十分关键，胆碱的每日推荐摄入量为425毫克，一个鸡蛋含147毫克，此外坚果和红肉中也含有一定的胆碱。