雪蛤看起来非常丑，但其实是非常营养健康的食物，一般人都不是非常了解这种食物，一起看看吃雪蛤有什么功效吧。

滋补强壮身体

雪蛤中含有大量蛋白质和脂肪的含量却特别少，除此以外，它还含有19种微量元素和丰富的胡萝卜素与维生素，人体吸收这些营养成分以后，能促进代谢，也能增强身体素质，能有效缓解人类体虚，也能让人们的身体更强壮。

预防疾病

雪蛤不单能滋补强壮身体，还能增强人体免疫力，可以预防多种疾病发生，它入药以后具有镇静抗焦虑的重要功效，能提高人类中枢神经功能，预防缓解神经衰弱。雪蛤还提高人类脑细胞活性，也能降低血压和血脂，它对人类的老年痴呆和心血管疾病都有良好预防作用。

防冻抗冻

雪蛤是一种出产在东北寒冷地区的特殊食材，它具有超强的抗冻能力，而且人们把它提取出以后还能治疗膏状物，能直接涂抹在皮肤表层，它可以预防冻伤，那些皮肤已经出现冻伤的人在涂抹雪蛤膏以后还能让症状好转，能让红肿疼痛的症状尽快消退。

雪蛤可以怎么吃

1、雪蛤可以喝燕窝，银耳以及冰糖等食材搭配在一起炖汤喝，在做的时候需要准备雪蛤五克，燕窝三克，银耳一朵，冰糖三十克。把准备好的雪蛤提前用温水泡软。

2、把雪蛤泡软以后洗净，再把燕窝泡发处理干净一起放到汤锅中，加入适量清水煮开，再用小火煲三十分钟，在这个过程中，要把银耳用温水泡发，去掉黄根以后，撕成小朵，在锅中雪蛤和燕窝煲三十分钟以后再把银耳和冰糖一起入锅，煲一小时以后关火取出即可食用。