买了些山药豆来吃，打算用来熬粥喝，对调理脾胃效果好，但不知道这山药豆熬粥和搭配在一起好呢？

山药豆小米粥

材料：山药豆100克，小米50克，白糖适量。

做法

1、将山药豆洗净后，去皮，切片备用。

2、小米淘洗干净，与山药豆一起放入锅中。

3、然后加入适量清水，开大火煮沸。

4、再转小火煮半小时左右，直至粥稠软烂。

5、将山药豆小米粥盛出，根据自己的口味加入适量白糖即可。

功效：小米有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒的功效；山药豆有益气养阴、补脾肺肾的功效，两者搭配煮粥最适宜脾胃虚弱、食少便溏泄泻的人群食用，可起到较好的滋养脾胃功效。

山药豆南瓜粥

材料：粳米50克，山药豆50克，南瓜30克，食盐少许。

做法

1、将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时备用。

2、山药豆去皮洗净，切成小块备用；南瓜洗净，去皮，切成丁备用。

3、锅中加入适量清水，放入粳米，开大火煮沸。

4、然后将山药豆、南瓜放入，再次煮沸后转小火继续熬煮。

5、待粥稠软烂后加入少许食盐调味即可。

功效：南瓜归脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、降糖降脂的功效，搭配山药豆一起煮粥其味道甘甜好吃，而且滋养脾胃作用更明显，适宜脾虚气弱、营养不良的人群食用。

山药豆瘦肉粥

材料：山药豆100克，大米50克，瘦肉50克，生姜1片，料酒、生抽、食盐各适量。

做法

1、将大米淘洗干净后放入锅中浸泡半小时备用。

2、山药豆去皮，洗净切小块备用。

3、瘦肉剁成肉泥，生姜切丝，加入食盐、料酒、生抽腌10分钟备用。

4、将山药豆放入锅中，与大米一同开大火煮熟。

5、然后将腌好的瘦肉放入，搅拌均匀，再煮5-6分钟，直至食材熟透后关火。

6、盛出食用即可。

功效：猪瘦肉性味咸平，入脾经，且含有丰富的蛋白质，有补中益气、强身健体的功效，搭配山药豆一起煮粥味道鲜甜，可补肾滋阴、养血润燥、健脾养胃，适宜病后体虚、产后血虚、营养不良、阴虚气弱者食用。

山药豆跟什么相克

没有相克的食物。

山药豆本身无毒，富含含胆碱、糖蛋白、淀粉、胡萝卜素、维生素C、维生素B族、铜、钙、磷、铁、薯蓣酶、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分，与常见的可食食材搭配同吃是完全可以的，不会对健康造成危害，目前也并无相关新闻资料称有人食用山药豆与其他食物出现食物中毒的现象。

因此平时吃的那些健康食物都是可以与山药豆放心吃的，但不建议山药豆吃多或是搭配同样富含淀粉的食物过量食用，以免导致腹胀、消化不良等不适症状。