1、食材：薏米30克、柠檬半个。

2、把薏米先泡3个小时。

3、锅中加水，水开后加入薏米煮开，转小火熬制一个半小时，水的比例要比我们平时煮粥多一些。

4、等到把水熬到变成淡奶白色并有些黏稠时即可。

5、煮好的汤就是薏米水了，把薏米水倒出，晾凉后放入切好的柠檬片。

6、点缀一片薄荷即可饮用。