可以做芙蓉蒸蛋，具体做法如下：

1、材料：虾仁5克、青豆粒5克、火腿5克、鸡蛋白100克、花生油10克、盐10克、味精5克、清水少许。

2、虾仁切粒、火腿切粒。

3、鸡蛋白加清水、盐、味精拌在一起，倒入深一点的碟内。

4、蒸锅烧开水，放入原料，用小火蒸8分钟拿出，烧开油淋入原料上即成。