俄罗斯红鱼子酱是西方珍味之一，红鱼子酱珍稀而味美，还有很高的营养价值，俄罗斯红鱼子酱怎么吃呢？下面一起来看看吧！

俄罗斯红鱼子酱怎么吃

1、直接吃

红鱼子酱的味道鲜美，直接食用风味最佳，有“砰”“砰”“砰”的清脆感，红鱼子酱营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、核黄素、碳水化合物等营养成分，适量食用对健康有益。

2、和其他食物搭配

有些人不能接受鱼子酱直接食用的味道，也可以将搭配其他食物或者做熟食用。

俄罗斯红鱼子酱寿司

材料：俄罗斯红鱼子酱、盐、白糖、白醋、米饭、寿司醋、寿司海苔。

做法：

1、将盐、白糖、白醋混在一起，然后进行充分的搅拌。

2、等白糖和盐全部融化后从锅中盛出已经蒸好的米饭。

3、滴入已经调制好的寿司醋。

4、将米饭和寿司醋搅拌均匀。

5、然后把已经拌好的香米饭用保鲜膜包好，并用手捏成饭团，用寿司海苔包裹住。

6、最后将俄罗斯红鱼子酱放上去就可以啦。

俄罗斯红鱼子酱炒饭

材料：俄罗斯红鱼子酱、牛肉、面粉、盐、生抽、白糖、蛋白、西瓜皮、米饭、油、葱花。

做法：

1、先将牛肉切成丁状，放进碗进行腌制。

2、加入面粉、食盐、生抽、白糖、蛋清和油，一起搅拌均匀。

3、然后将西瓜皮切成小丁，加入少量的盐，腌制一下。

4、加入适量的清水备用。

5、热锅倒油，放入腌制切好的牛肉。

6、等牛肉炒的变色以后盛出。

7、然后放入已经蒸好的米饭。

8、翻炒后加入西瓜皮一起炒。

9、再倒入鸡蛋液，充分翻炒。

10、然后加入牛肉和少于的俄罗斯红鱼子酱和盐一起炒，出锅之前可以撒上葱花。

俄罗斯红鱼子酱沙拉

材料：熟鸡蛋、俄罗斯红鱼子酱、洋葱、卷心菜

做法：

1、洋葱切碎后放在碗内。

2、卷心菜切丝。

3、熟鸡蛋去掉外壳后取蛋黄。

4、取出蛋黄酱，往蛋黄酱中加入切好的洋葱和蛋黄。

5、充分的搅拌均匀，然后把混合物放到蛋白中。

6、把蛋白放在卷心菜上，再放俄罗斯红鱼子酱即可。

鱼子酱保质期多久

视具体情况而定。

不同品牌的红鱼子酱保质期是不同的，有的是六个月，有的是十个月，还有的是十八个月，鱼子酱的保鲜非常重要，若是已经打开了，和空气接触后，红鱼子酱的可食用期限就会变得很短了，最好在一周左右的时间内吃完。