1、微波炉鲷鱼蒸蛋材料明细：鲷鱼背肉片1片、蛋2颗、葱花随意、水200ml；腌料：米酒1匙、白胡椒盐适量、酱油1匙、味精1匙、鲣鱼粉1小匙、盐1小匙

2、先把新鲜的鲷鱼切成片，加入腌料腌15分钟。

3、鸡蛋和水加入容器中加入所有调味料搅拌均匀

4、过筛倒入到微波炉容器中

5、开中火微波5分钟 (蛋液凝固的状态)

6、放上腌制好的鲷鱼片再中火微波5分钟 (鱼片熟就可以)

7、最后洒上葱花，这样好吃的鲷鱼蒸蛋就可以上桌享用了。