1、将柠檬用细盐搓洗，去除表面的油蜡和污垢。擦干柠檬表面。

3、切柠檬：保持刀的干燥，将柠檬切成厚度3~5mm的厚薄均匀的薄片。

4、腌制：保证玻璃罐里面是干燥的，放一大勺蜂蜜，加一层柠檬，再加蜂蜜覆盖住柠檬片，再加一层柠檬，再加蜂蜜，直至装满整瓶。

5、冷藏：放冰箱冷藏三天左右食用味道最佳。